Notre projet évolue au fil du temps !

Zoom sur trois particularités du projet du Pays de Lorient

Et maintenant la version plus détaillée ....


Explications :

- Les membres de la caisse sont aussi bien les mangeurs et mangeuses que les producteurs et productrices. Chacun⸱e a sa voix dans le processus démocratique de la caisse.
- Les foyers membres cotisent à une caisse commune, à proportion de leurs ressources. Cette cotisation ouvre le droit de participer au processus démocratique de la caisse et à accéder à l'épicerie et à la cantine.
- L'épicerie est un lieu de rencontre, permettant d'accéder aux aliments "bruts" ou "faiblement transformés" mis à disposition par les producteur.ices, de rencontrer les autres membres, de partager recettes et astuces pour cuisiner.
- La cantine associée à l'épicerie permet de cuisiner les aliments frais restants pour éviter le gaspillage. Les aliments ainsi transformés sont également mis à disposition des foyers membres, et peuvent également être vendus aux personnes extérieures à la caisse, permettant d'alimenter la caisse commune.
- Les aliments bruts ou transformés sont mis à disposition des foyers membres sans prix, chacun se sert selon ses besoins.
- La caisse commune permet de rémunérer les producteurs au forfait, leur permettant d'être payé en fonction du travail fourni et non pas en fonction de la quantité d'aliments produits.
- La caisse commune permet aussi la rémunération de l'épicier/épicière et du cantinier/la cantinière.
- Les membres sont invités à prendre progressivement la main sur la conduite de l'épicerie, le suivi des stocks, l'extension de la liste des aliments mis à disposition, le renouvellement des conventions, et d'autres initiatives. Le comité de pilotage sera composé par participation volontaire, par élection ou par tirage au sort. Il travaillera dans le respect des statuts de l'association.